Диета углеводного чередования

Привет, друзья!

 Сегодня 30 декабря и большинство людей занято подготовкой к Новому году. Лично я уже решил вопрос с подготовкой, т.к. не люблю оставлять всё на последний день. К тому же, сами понимаете, что сейчас творится в продуктовых магазинах. Кстати, в магазинах по продаже бытовой техники ажиотаж спал – многие посчитали необходимым вложить деньги именно в технику – кто напугал этих людей? Доллар или евро? Вы не в курсе? Ладно, шутки в сторону. Сегодня говорим о диете углеводного чередования или как еще её называют БУЧ диета.

Диета углеводного чередования

Диета углеводного чередования

 Как вы уже догадались, БУЧ расшифровывается как белково-углеводное чередование. Что это значит? Это значит, что в течение нескольких дней (от 1 до 3) вы урезаете углеводы и сидите исключительно на белковом питании. Далее (4 и 5 день) вы постепенно увеличиваете количество углеводов и в последний день (шестой) так называемой диеты максимально включаете углеводы в свой рацион. Количество дней можно составлять индивидуально.

 Для чего всё это делается? Это делается для эффективного  сжигания подкожного жира. Первые 2-3 дня отсутствия в рационе углеводов организм использует жировые запасы в качестве резервного питания. В 4-5 день немного увеличиваете потребление углеводной пищи, чтобы не остановить метаболизм и другие, жизненно важные процессы (например, работу щитовидки). В день максимального поглощения углеводов (имейте совесть – это не переедание) вы даете понять организму, что можно ускорять обмен веществ. Кстати, углеводы могут быть как медленные, так и быстрые.

Как работает углеводное чередование

 В первые безуглеводные дни (как при кето-диете) организм пользуется запасами гликогена. Затем организм активно берется за жировые запасы. Как вы понимаете, это не может продолжаться вечно и организм быстро поймет, что уровень энергии стремится к нулю. Он попросту замедлит метаболизм и уйдет в «глубокую защиту», т.е. в режим экономии. Для этого примерно с 3 дня вы вводите в рацион около 0,5 грамм углеводов на 1 кг собственного веса. Дальше — больше.

БУЧ диета

 На примере процесс (цикл) углеводного чередования выглядит следующим образом (грамм на кг собственного веса):

  • Первый день – отсутствие углеводов (0 г), белки (3 г)
  • Второй день – минимум углеводов (0,5 г), белки (3 г)
  • Третий день – минимум углеводов (0,5 г), белки (3 г)
  • Четвертый день – минимум углеводов (1 г), белки (3 г)
  • Пятый день – минимум углеводов (1 г), белки (3 г)
  • Шестой день – минимум углеводов (2-3 г), белки (3 г)
  • Седьмой день – минимум углеводов (4-5 г), белки (3 г)

 Данный цикл можно повторять несколько раз, в зависимости от полученного результата и поставленной цели. Как я уже говорил, количество дней и количество углеводов можно варьировать в зависимости от особенностей вашего организма. Например, некоторые сидят без углеводов до 5 дней, а кому-то уже со второго дня необходимо вводить углеводную пищу. В общем, это эксперимент и опыт. Точных цифр вам никто не скажет. Главное, не терять здравый смысл и не кидаться в крайности.

БУЧ диета в примерах

 В моем случае жир эффективно расщепляется в течение 2-3 дней безуглеводки, 4-5 дни совсем небольшое количество углеводов и, наконец, 6-7 день 70% углеводов от общего дневного рациона. Если хотите иметь представление, что и когда есть, то можно обратиться к этому примеру.

1. С первого по третий день (5 г белков на кг вашего веса)

  • Яйца (максимум 1 желток)
  • Овощи (клетчатка)
  • Нежирное мясо
  • Рыба
  • Курица или Индейка (грудки)
  • Творог (до 3% жирности)
  • Йогурт (до 3% жирности)

2. С четвертого по пятый день (5 г белков и 0,5-1 г на кг вашего веса)

  • Сухофрукты
  • Яйца (максимум 1 желток)
  • Овощи
  • Нежирное мясо
  • Рыба
  • Курица или Индейка (грудки)
  • Творог (до 3% жирности)
  • Йогурт (до 3% жирности)

3. С шестого по седьмой день (2 г белков и 3-5 г углеводов на кг вашего веса)

  • Мед
  • Цельнозерновой хлеб
  • Каши (греча, овсянка)
  • Крупы (рис, греча)
  • Макароны (тв.сорта пшеницы)
  • Яйца
  • Рыба
  • Курица или Индейка (грудки)

 Все эти продукты вы можете подбирать по собственному усмотрению. Важно другое,  как реагирует организм на данную диету. Необходимо постоянно наблюдать за результатами и следить за собственным самочувствием. Отсутствие углеводов может влиять на каждого по-разному. Если вы чувствуете резкий упадок сил и к тому же не видите результата, то увеличивайте потребление углеводов. Если наоборот результат есть, и вы прекрасно себя чувствуете, то можно попробовать увеличить безуглеводные дни.

 Помните, что суть диеты углеводного чередования  — это снижение лишнего веса (жира) без ущерба для здоровья и снижения мышечной массы. Всё приходит через опыт, друзья.

С Наступающим Новым годом! Здоровья, любви и процветания. Берегите себя и близких

С уважением, Константин Зубков

Рубрика: О питании, О похудении, Обмен веществ | Метки: , , , | 2 комментария

2 комментария: Диета углеводного чередования

  1. Тамара говорит:

    Константин, добрый день!
    Читаю ваш сайт, очень нравится. Сейчас соблюдаю БУЧ диету по вашим советам. Единственное, я столкнулась с тем, что у вас по плану идёт белковый день, потом смешанный ( с небольшим содержанием углеводов ) и, потом углеводный.

    Я искала примерное меню и обратила внимание, что на большинстве сайтов идёт сначала белковый день, потом высокоуглеводный, а потом только смешанный.
    Есть ли разница? Иди это все вариации одной диеты?
    Спасибо!

  2. Добрый день, Тамара! Спасибо за внимание! Да, это всё варианты одной диеты. Всё зависит от вашего метаболизма и результата. БУЧ — это эксперимент, т.е. нужно пробовать и наблюдать, какой вариант работает лучше всего именно у вас. Можно даже делать 3 дня белковых и 2 высокоуглеводных. Важно, чтобы вам было комфортно и был результат.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 из 11