Привет, друзья!

 Суть сегодняшнего материала заключается в фокусировании на продуктах с низким гликемическим индексом и использовании таких продуктов  в диете. Таким образом, любая диета становится очень эффективной. Давайте рассмотрим все плюсы и минусы такого подхода к снижению веса.

Диета по гликемическому индексу

 Принцип похудения по продуктам с низким гликемическим индексом (ГИ) используется достаточно давно. Суть заключается в том, что для создания вашего рациона питания вы подбираете такие продукты, у которых ГИ не более 50 (лучше меньше). Именно для таких случаев я сделал таблицу ГИ продуктов, которую вы можете найти в разделе «Таблицы».

 По сути, данная диета, ничто иное, как сокращение или отказ от быстрых углеводов, но всё-таки она имеет свои особенности. Во-первых, быстрые углеводы не все плохие (например, фрукты), поэтому отказываться от них не стоит, а вот потреблять их меньше чем за 4 часа до сна не желательно, но обо всем по порядку

Выбор продуктов

 Чтобы точно понимать чего можно, а чего нельзя, разделим продукты на две группы -можно и нельзя, т.е. правильные и неправильные с точки зрения ГИ. И помните про регулярное потребление обычной воды.

Неправильные (с ГИ более 50)

• Сахар
• Алкоголь
• Жареное
• Бананы
• Дыня
• Белый хлеб (мука высшего сорта)
• Белый рис
• Свекла
• Морковь (менее 50, но есть легкоусваиваемый сахар)
• Кукуруза
• Картофель
• Консервы
• Сладкие напитки
• Копчености

Правильные (с ГИ менее 50)

• Огурцы
• Томаты
• Яблоки
• Груши
• Абрикосы
• Салат зеленый
• Фасоль
• Чечевица
• Бобы
• Капуста белокочанная
• Капуста брокколи
• Баклажаны
• Цельнозерновой хлеб (мука грубого помола)
• Греча
• Оливковое масло
• Телятина
• Рыба
• Нежирный творог (менее 5%)
• Нежирный йогурт (натуральный без сахара)
• Яйца
• Горький шоколад 75-95% (иногда)
• Орехи

Плюсы и минусы диеты с низким гликемическим индексом

 Продолжительность такой диеты составляет от 3 до 4 месяцев, причем в первый месяц необходимо особенно жестко контролировать продукты. Желательно в первый месяц исключить хлеб,  молочку, мясо и горький шоколад. Далее можно понемногу включать в питание орехи, молочку, мясо, цельнозерновой хлеб и шоколад (изредка побаловаться).

 Будет трудно, особенно психологически, но в этом сложность любой диеты. Питание дробится на 5-6 приемов в день. Как я уже говорил, необходимо исключить  потребление всех углеводов за 4 часа до сна. Обращайте внимание на сочетание продуктов. Например, свекла со сметаной исключены. Продукты с ГИ выше 50 (углеводы) + жир в сумме дают отложения жира.

Плюсы

• Очень эффективна в первый месяц (до 10кг)
• Плавное снижение веса после первого месяца диеты
• Для взрослых нет противопоказаний
• Здоровое питание без снижения количества продуктов
• Улучшает обменные процессы на долгосрочную перспективу

Минусы

• Сложно психологически в первый месяц
• Быстрая утомляемость в первые две недели
• Перепады настроения в начале диеты
• Строгое соблюдение режима все месяцы (возможно даже плюс)

Диета на практике

Чтобы было понятнее, как на практике выглядит один день на диете, привожу пример:

Пример

Стакан воды сразу после просыпания и в течение дня

Завтрак 1

• Первый вариант – два отварных яйца и цельнозерновой хлеб (кусок), чай без сахара
• Второй вариант – стакан йогурта, цельнозерновой хлеб (кусок), чай

Завтрак 2

• орехи с йогуртом

Обед 1

• Первый вариант – Тушеные овощи из правильного списка 200г + куриная грудка или рыба 200г
• Второй вариант – Отварная гречка 150г + салат из свежих овощей с оливковым маслом 300г

Обед 2

• Фрукты из правильного списка

Ужин  

• Первый вариант – Салат из свежих овощей, чай
• Второй вариант – Нежирный творог, чай

Вот собственно и всё, что я хотел сегодня донести до вас. Худейте мягко, с удовольствием и с умом.

На сегодня всё

С уважением, Константин Зубков