Многие люди считают, что соблюдать здоровое питание достаточно проблематично в силу изменения привычки питания, сокращения калорийности пищи, а также из-за ошибочного мнения о том, что правильное питание это не вкусно. В связи с этим спешу представить несколько правил здорового питания. Кому-то они покажутся банальными или избитыми, но все же они раскрывают суть правильного питания, а довольно небольшие изменения вашего рациона помогут обрести здоровый образ жизни.
Итак, ловите здоровое питание.
Сделайте так, чтобы половина еды на вашей тарелке состояла из овощей и фруктов. Можно подбирать овощи по цветам. Например, красный, желтый, оранжевый и зеленый. Среди овощей с такими цветами есть самые распространенные и доступные, например, помидоры, сладкий перец, брокколи и т.д. Добавьте к этому немного фруктов в качестве десерта и вы получите целый арсенал клетчатки, витаминов и минералов, что позволит улучшить пищеварение и усилить обмен веществ.
Если вы любите хлеб, то уменьшите потребляемое количество вдвое и замените обычный хлеб/булку на цельнозерновые продукты. Например, вместо булки ешьте цельнозерновой хлеб. Состав цельнозернового хлеба указан на упаковке. Визуально на таком хлебе могут присутствовать различные зерна (семечки, отруби). Также в цельнозерновые продукты входят: темный не шлифованный рис, овсянка, гречка.
Стараясь соблюдать правила здорового питания, необходимо снизить количество потребляемых жиров через молочные продукты. Старайтесь есть сыр, творог и молоко с невысоким содержанием жира, читайте упаковку на предмет наличия в них кальция и других полезных веществ. Часто бывает, что низкокалорийные и обезжиренные молочные продукты не имеют в своем составе всех необходимых веществ и особенно кальция. Например, обезжиренный йогурт с нулевой жирностью может содержать большое количество сахара. На это также необходимо обращать внимание.
Также в основу здорового правильного питания входит постная белковая пища, а именно: нежирная говядина или телятина, мясо птицы (грудка индейки или куры), яйца, морепродукты (лосось, форель, тунец, креветки, мидии), бобы, горох, орехи. Морепродукты не только отличный источник белка, но и содержат Омега-3 (ненасыщенные жирные кислоты). Омега-3 больше всего в скумбрии, форели и сёмге. Морепродукты и остальные вышеописанные источники белка должны присутствовать в ежедневном рационе взрослых и детей.
В правила здорового образа жизни обязательно входит снижение «плохих» жиров и «плохих» углеводов. Что это значит? Для снижения веса и сохранения здоровья в целом, обязательно ограничивайте себя (не значит отказываться) в потреблении тортов, печенья, жирного мяса, мороженого, бекона, сосисок. Многие из этих продуктов содержат маргарин (например, торты и печенье). Обращайте внимание на термообработку пищи — поменьше жареного в масле.
При покупке консервированных продуктов (супы, овощи) следите за их составом. Выбирайте консервы с наименьшим количеством соли или без неё. Соль конечно необходима организму, но лучше вы добавите её потом сами в нужном количестве.
И, наконец, правильное питание на каждый день требует от каждого человека постоянного питьевого режима.
Но не просто пить какую-нибудь жидкость, а желательно делать акцент на простой воде. Сладкие газировки и прочие напитки с высоким содержанием сахара не позволят вам эффективно сократить калории. Можно в обычную воду добавлять лимон, или лайм. Так будет интереснее и полезнее.
Попробуйте применить хотя бы несколько из семи представленных правил и вы почувствуете на себе эффект в ближайшие 6-8 недель. Придерживайтесь здорового питания и, как минимум, хуже не будет.